CÁ ĐUỐI KHÔ có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi

Go down

CÁ ĐUỐI KHÔ có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi Empty CÁ ĐUỐI KHÔ có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi

Bài gửi by tuvynguyen09 on 19/10/2019, 09:52

Ở đâu bán khô cá đuối tẩm gia vị bạn có biết ? Vậy bạn có biết vì sao món khô cá đuối đang được ưa chuộng không ? Cùng tham khảo nhé.

CÁ ĐUỐI KHÔ có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi Kho-ca-duoi

CÁ ĐUỐI KHÔ có thể làm được nhiều món vừa khẩu vị như chiên, nướng, gỏi. Riêng món nướng rất đơn giản, chỉ cần có lò than hừng đỏ là được. Cá khô bỏ tủ lạnh ngăn đông, mình cá dịu mát chứ không cứng, khi nướng nóng miếng cá phồng lên to gần gấp đôi, chuyển từ màu trắng sang màu vàng ươm, trông thật đã mắt. Khô cá đuối nướng khác với các loại cá khác bởi thịt của nó có nhiều sụn, gân nên khi ăn cảm giác được độ mềm giòn pha chút sừn sựt.

Miếng khô đuối chỉ cần ngâm nước chút xíu, xong nướng lên, lấy chày mà giã cho tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thì bao nhiêu cơm, bao nhiê cũng hết.Cá đuối có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng là khô.

Xương, vây cá cũng được tận dụng làm thành những hải sản khô khác, bán được nhiều người ưa thích. Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng.Khô cá đuối là món ăn hơi lạ, vì có mùi ngai ngái rất đặc trưng. Cá đuối ngâm mềm, cắt nhỏ, rim tiêu đường, nước mắm, ăn chung với canh rau tập tàng.

Trong những ngày bận rộn, có thể làm sẵn khô cá đuối chua ngọt (khô chiên vàng, để lửa riu riu xào với tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm). Khô cá đuối ăn vừa ngon, vừa lạ miệng.Cá khô bỏ tủ lạnh ngăn đông, mình cá dịu mát chứ không cứng, khi nướng nóng miếng cá phồng lên to gần gấp đôi, chuyển từ màu trắng sang màu vàng ươm, trông thật đã mắt.Khô cá đuối nướng khác với các loại cá khác bởi thịt của nó có nhiều sụn, gân nên khi ăn cảm giác được độ mềm giòn pha chút sừn sựt.

Thịt cá đuối có mùi nồng nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả phải thử mới biết. Khô đuối thuộc loại quý hiếm, dễ chế biến và có vị ngon mà những vùng nước khác khó so sánh được.

Ngoài ra nếu các bạn muốn mua khô cá đuối tẩm gia vị giá rẻ thì hãy đến ngay với Vinafood nhé.

tuvynguyen09
Chuẩn Úy
Chuẩn Úy

Tổng số bài gửi : 220
Tuổi : 29
Đăng ký ngày : 12/09/2018
Danh tiếng : 10

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết