Bạn có biết cách nấu món bún bò tái nạm chưa

[tuvynguyen09]

Bạn có biết quán bún bò bốc khói đoàn viên đà lạt chưa ? Cùng tham khảo ngay đồng thời xem thêm về cách nấu món bún bò tái nạm của quán này như thế nào nhé.

Nguyên Liệu

1. 700 g sườn bò
   
2. 400 g nạm bò
   
3. 300 g bò mềm (tái)
   
4. 10 cây sả
   
5. 2 muỗng cà phê mắm ruốc
   
6. 2 muỗng canh dầu điều màu
   
7. 1 củ hành tây
   
8. 1 kg bún sợi lớn
   
9. Rau sống
   
10. Hành ngò
    

Các bước

1. Sườn bò chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, nấu ấm nước sôi trụng sơ sườn bò. Nạm bò cắt lát mỏng ướp 2 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xíu tiêu. Bò tái cắt lát mỏng.
   
   
   
   
2. Cho sườn bò vô nồi hầm với hơn 3 lít nước, lúc sôi thì vớt sạch bọt,hầm chừng 20 phút thì cho 3 củ hành tím cắt lát, hành tây cắt múi cau, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muối cà phê hạt nêm cho sả đập dập,pha mắm ruốc với xíu nước cho vô luôn.Nạm bò thì phi thơm dầu hành rồi xào săn rồi cho vô nồi hầm sườn bò luôn. Nêm nếm cho vừa ăn. Rau sống rửa sạch, trụng bún cho ra tô, nhúng thịt tái vô nước dùng, rồi chan lên bún, thêm hành ngò cho thơm.
   

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm về quán bún bò đoàn viên ngon ở đà lạt ngay trên website của chúng tôi ngay nhé.