Bánh canh chả cá lóc ngon hấp dẫn nhưng có dễ làm

[tuvynguyen09]

Bạn đang tìm công thức nấu bánh canh chả cá nha trang nhưng chưa tìm được ? Vậy hãy cùng tìm hiểu cách nấu bánh canh cá lóc đơn giản để đổi vị sau nhé.

Nguyên Liệu

• + 1kg cá lóc
  
• + 200g chả cá thác lác
  
• + 1kg bánh canh
  
• + 15g muối
  
• + 15ml mước mắm
  
• + 50g hạt nêm
  
• + 30g đường trắng
  
• + 1 cây hánh lá
  
• + 1 cây hành boaro
  
• + 1 miếng gừng
  
• + 1/2 muỗng cà phê tiêu
  

Cách nấu

• 
  
  Đầu tiên, bạn cần sơ chế một số nguyên liệu cần thiết:
  
  - Làm sạch cá lóc rồi lọc cá tách tiêng phần thịt và xương cá.
  
  - Nhặt rửa sạch hành lá và hành boa rô rồi cắt nhỏ.
  
  - Chả cá thác lác bạn cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
  
  - Gừng rửa sạch rồi cắt lát .
  
  
  
  
  
• 
  
  Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, đổ 1,2l nước sạch vào nồi rồi cho xương cá và gừng vào đun với ngọn lửa vừa.
  
• 
  
  Khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì bạn thả thịt cá vào rồi nêm nếm 15g muối, 30g đường, 50g hạt nêm và 50ml nước mắm cho vừa ăn rồi hạ lửa nhỏ xuống và tiến hành nấu thêm khoảng 20p rồi tắt bếp. Sau đó, bạn vớt thịt cá ra, đợi nguội bớt rồi cắt thịt cá thành từng miếng vừa ăn.
  
  
  
• 
  
  Sau đó, bạn đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít nước vào đun sôi với ngọn lửa lớn rồi thả bánh canh vào chần sơ qua cho sợi bánh trong thì vớt ra.
  
  
  
  Mẹo hay
  
  
  Bánh canh bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm hay siêu thị hoặc nếu có thời gian thì bạn có thể tư làm tại nhà với cách làm sợi bánh canh bột gạo vừa sạch vừa ngon nhé.
  
• 
  
  Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô sạch, xếp bánh canh, cá lóc và chả cá vào tô rồi chan nước dùng vào, rắc thêm chút hánh lá và hành boa rô lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
  

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết những công thức nấu bánh canh chả cá nha trang thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay với chúng tôi nhé.