Tìm hiểu cách làm cá chỉ vàng khô đúng cách

[tuvynguyen09]

Bạn có biết nơi bán khô cá chỉ vàng ngon ở đâu chưa ? Cùng tìm hiểu xem cá chỉ vàng – Món ăn đặc sản dân dã từ lâu đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Du lịch biển, cá chỉ vàng là món quà biếu tặng vừa thiết thực lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng dành tặng những người thân yêu.

Cùng tìm hiểu cách làm cá chỉ vàng khô đúng cách mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình sum vầy, trọn vẹn yêu thương ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Cá chỉ vàng khô thương hiệu – Đặc sản cá chỉ vàng chất lượng, uy tín đảm bảo mang đến những bữa ăn chất lượng cho gia đình bạn.

Cách làm cá chỉ vàng khô
Làm món khô cá chỉ vàng không hề khó. Những để làm ra được những sản phẩm chất lượng thì đòi hỏi người thợ phải tinh mắt trong khâu chọn lựa nguyên liệu đầu vào, nhạy cảm với các loại gia vị thì cá mới có vị ngon mà giữ được trong thời gian lâu.

Lựa chọn được thời điểm thích hợp nhất đem cá ra phơi cũng là yếu tố giúp cá ngon và chất lượng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa 3 khâu: chọn cá, làm sạch và ướp cá, phơi khô cá sẽ tạo ra món cá chỉ vàng khô thơm ngon, hấp dẫn.

Chọn cá chỉ vàng
Để có được món cá chỉ vàng khô ngon nhất thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu phải được quan tâm kĩ càng. Khi thuyền của những ngư dân vừa cập bến, người mua sẽ ngay lập tức đến chọn để được những con cá tươi ngon nhất về chế biến.

Nên chọn những con cá trưởng thành, có kích thước đều nhau, thân hình to, nhiều thịt thì khi phơi cá mới không bị khô. Nếu chọn phải những con cá không được tươi khi khô cá làm xong sẽ vẫn lẫn mùi khó chịu, hương vị sẽ không được ngon. Còn phần thịt cá sẽ dễ bị mủn chứ không chắc thịt, không có độ ngọt vốn có của nó.


Lọai bỏ những con cá quá to hoặc cá nhỏ, chỉ chọn những con có kích thước đồng đều thì khi ướp gia vị ngấm như nhau, và lúc phơi khô thì cá sẽ khô đồng đều với nhau. Chọn con chắc thịt thì độ dai sẽ vừa đủ và cá không bị mềm quá.

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem chi tiết về khô cá chỉ vàng thì hãy truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.