Hướng dẫn chế biến bún gạo xào ngon tại nhà

[tuvynguyen09]

Bạn muốn xem công thức làm món bún gạo xào ? Vậy thì còn đợi gì mà không cùng chúng tôi tham khảo ngay nhỉ ?



Nguyên liệu

• 1 gói bún gạo khô 400g
  
• 200g thịt xay
  
• 4 miếng đậu hủ
  
• 200g giá
  
• 1 củ cà rốt
  
• 1 củ khoai môn
  
• 1 bó cải ngọt
  
• 1 bịch bánh tráng đậu xanh
  
• Hành phi
  
• Ớt băm, tỏi băm
  
• Gia vị: Nước tương, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào
  

Cách thực hiện
1.Chuẩn bị nguyên liệu

Cà rốt, khoai môn gọt vỏ và bào sợi rồi bóp cho ráo nước.

Cải ngọt rửa sạch và cắt nhỏ rồi đem luộc, vớt ra để ráo rồi trộn thêm một ít dầu hào.

Đậu hủ chiên vàng sau đó cắt nhỏ để đậu hủ được béo hơn, nếu không có thời gian bạn có thể mua loại chiên sẵn cũng được.


2.Làm chả giò

Trộn nhân gồm: thịt xay, cà rốt, khoai môn, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Cuốn lại với bánh tráng sau đó đem chiên.

3.Trụng bún

Bắt một nồi nước sôi, khi nước sôi thì cho bún vào trụng trong khoảng 4 phút rồi sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh, cho thêm một ít dầu ăn vào để sợi bún tơi và không bị dính.


4.Làm nước tương tỏi ớt

Pha vào tô: 6 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường (tỷ lệ nước tương - nước - đường 3:1:1), thêm vào một ít tỏi ớt băm rồi trộn đều lên, nếm thử lại và có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.


Thành phẩm

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào tô, thêm vào một ít giá rồi chan nước tương lên, rắc thêm một ít hành phi là món ăn đã hoàn thành rồi.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết công thức làm món bún gạo xào lạp xưởng thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.