Quán bún quậy nào ngon nhất ở xứ sài thành

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết quán bún quậy phú quốc ngon nhất sài gòn là ở đâu ? Vậy sao không thử cùng chúng tôi tham khảo ngay trong bài viết này nhỉ ?

Nhắc đến bún quậy chắc hẳn đã có 1 số bạn biết đến và ăn ít nhất 1 lần rồi. Mình là 1 trong số những người hay ăn nhất nên khi ghé qua kêu 1 tô bún quậy thì được quán giới thiệu món mới của quán chính là món bún trộn. Như tên gọi bún trộn là ta trộn tất cả các thành phần với nhau cùng với nước sốt chuyên biệt. Vậy món bún trộn có những thành phần gì thì cùng mình xem xét nha.

BÚN QUẬY SÀI GÒN

Địa chỉ: 220/162A Lê Văn Sỹ, P14, Q3

(Đến khúc giao nhau giữa cầu Lê Văn Sỹ và Trường Sa thì đường vào hẻm 220 nằm trên đường Trường Sa hướng có chùa Pháp Hoa bên hông trường ĐH Sư Phạm, đầu hẻm có cổng chào Khu phố 1 - Phường 14 - Quận 3. Vào hẻm gặp ngã ba nhỏ rẽ trái đi thêm 1 đoạn sẽ thấy quán Bún Quậy nằm bên phải )

Giờ mở cửa :

Ca 1: 11h - 14h

Ca 2 :16h - 21h

Ngay đầu hẻm 220 sẽ có bảng chỉ dẫn bên góc tường bên trái chỉ mũi tên hướng đi vào quán. Vị trí trước cửa quán cũng treo bảng hiệu giống như trên hình. Không khó tìm lắm nên mọi người đừng lo quá.

Có 1 lời khuyên là trong lúc chờ món bún trộn ra bàn thì mọi người có thể lại quầy chế biến để lấy nguyên liệu làm nước chấm cho riêng mình. Tự bản thân gia tăng độ mặn - chua - ngọt cho nước chấm. Nhớ khuấy đều cho đến khi nước chấm đặc sệt và hòa quyện đều có như vậy khi chấm ta mới thấy ngon. Dành chút thời gian vừa trò chuyện vừa tự pha chế chén chấm cho chính mình thì sao lại không thể phải không nè ^v^.

Bún trộn 60k

Thành phần bún trộn gồm có bạch tuột, chả tôm, chả cá.

Chả tôm theo như được biết là quán tự làm trực tiếp mà không phải đặt mua người ta làm nên mọi người an tâm về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Chả tôm tươi; màu sắc đỏ của thịt tôm khi chín rất đẹp, ăn không bị bột bở do tôm được ướp lạnh quá lâu.


Phần miếng màu trắng dài chính là chả cá nha mọi người. Khi ăn nếu để ý có thể nhận biết được đó chính là chả được làm từ cá thác lác nhé. Cá thác lác khi ăn có mùi đặc trưng khó mà nhầm lẫn với các loại cá khác. Còn về phần hải sản thì có bạch tuộc, cụ thể ở đây là râu bạch tuộc nhưng loại râu này to nên mình cũng nghĩ con bạch tuộc cũng thuộc loại lớn.

Các thành phần như chả hay bạch tuộc có thể ăn chung với nước sốt của món bún trộn hoặc chấm vào nước chấm riêng tự mỗi người làm như đã giới thiệu ở đầu bài.

Về bún thì quán cũng tự làm, đảm bảo là bún tươi được chế biến trực tiếp ' sản phẩm nhà làm ' nha mọi người. Bún trộn được chan 1 loại nước sốt đặc biệt. Khi trộn lên và bắt đầu ăn thì cảm nhận có vị chua thanh của tắc, vị ngọt nào đó gần giống vị dứa và 1 số thành phần khác mà mình không nhận ra. Có điều khi ăn nước sốt trộn này hương vị nó rất kích thích vị giác, mình không biết phải mô tả cảm giác ấy như thế nào nữa ) Tóm lại chữ ''Lạ'.

Bún quậy 40k

Món tạo nên thương hiệu của quán cũng là món có cái tên độc đáo tính đến hiện nay. Bún quậy phải quậy lên mới ngon còn quậy như thế nào thì tùy theo cách ăn của mọi người thôi.

Vẫn có chả cá và tôm như bún trộn vậy khác ở chỗ bún quậy ăn nóng mới ngon. Nước dùng thanh, không dầu mỡ, hương vị cũng khác lạ so với các nước dùng của các món khác.

Mực trứng (tùy thời giá vì không phải lúc nào cũng có để bán)

Ban đầu quán mang nguyên con nhưng mình có mang nhờ quán cắt dùm để ăn cho thuận tiện.

Cái cục trắng trắng nhỏ bên trong con mực chính là trứng mực đó. Mình quen ăn trứng gà nên luôn nghĩ trứng màu vàng, cũng quay hỏi quán cái này là trứng thật sao chị chủ cười bảo 'nó là trứng mực em ơi không phải trứng gà đâu mà màu vàng được'. Xấu hổ ghê luôn ).

Nguyên nang trứng nữa nè mọi người. Do trứng mực nên khi ăn thấy dai dai lại không có vị gì hết nên cũng không thể mô tả rõ được. Nói chung ai chưa từng thử món mực trứng này thì nên ăn 1 lần cho biết vì như trước đó mình có ghi không phải lúc nào cũng có hàng để các bạn thưởng thức. Mực trứng thì phải ăn theo mùa thôi nên quán có nói trước với mình như vậy.


Đánh giá:

(+):

- Thành phần chế biến được làm trực tiếp tại quán

- Bún tươi

- Món ăn ngon, hải sản - chả tươi

- Nước sốt mới lạ

- Nước chấm riêng lạ nhưng ngon, có trái cây chấm vào hơi bị ok

(-):

- Quán không bán bên ngoài như trước nữa mà dời vào trong nhà

- Quán tính đến hiện tại chỉ bán 2 món, mong sẽ có thêm các món mới

- Giá có hơi nhỉnh nhưng do quán tự làm chả - bún, để làm món ăn sạch và tươi là tốn nhiều công sức. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được đảm bảo thì như vậy cũng đáng.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết những quán bún quậy ngon ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.