Bạn đang tìm hiểu cách nấu xôi lạp xưởng cho ngon ?

[tuvynguyen09]

Bạn có biết những loại lạp xưởng phổ biến hiện nay là loại nào không ? Và món xôi lạp xưởng thì nên chế biến như thế nào ? Cùng tham khảo ngay nhé.



Nguyên Liệu
4 người

1. 500 gram nếp
   
2. 150 gram thịt heo xay
   
3. 150 gram lạp xưởng
   
4. 30 gram lá dứa
   
5. 60 ml nước cốt dừa
   
6. 5 củ hành tím
   
7. Hành lá
   
8. Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, muối
   

Các bước

1. Nếp vo sạch, ngâm nếp 6 ‐ 8 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả lại với nước sạch để thật ráo nước, rồi cho vô 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều lên.
   
   
   
2. Cho 1 lít nước vô xửng hấp rồi cho lá dứa đã rửa sạch vô, nấu cho nước sôi. Tiếp đó đổ nếp vô, đậy nắp xửng hấp xôi 20 phút.
   
   
   
3. Lạp xưởng cho vô ngập nước luộc cho tới khi rút hết nước, để nguội bớt rồi cắt hạt lựu
   
   
   
4. Thịt heo xay ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê nước mắm. Hành tím băm. Hành lá cắt nhỏ, nấu sôi 5 muỗng canh dầu ăn rồi đổ vô chén hành lá.
   
   
   
5. Cho vô chảo 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi đổ thịt xay vô xào săn rồi đổ lạp xưởng vô xào cho dậy mùi
   
   
   
6. Sau khi hấp xôi được 20 phút thì mở nắp xới xôi lên rồi rưới 60 ml nước cốt dừa vô đảo đều rồi đậy nắp hấp thêm 5 phút nửa.
   
   
   
7. Tiếp đó đổ chảo lạp xưởng vô nồi xôi đảo đều rồi đậy nắp lại hấp thêm 10 phút.
   
   
   
8. Tắt bếp bắc nồi xôi xuống cho dầu hành vô đảo đều
   
   
   
9. Múc xôi ra dĩa ăn nóng kèm với nước tương hoặc tương ớt
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết lạp xưởng tươi có mấy loại thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.