Bạn có biết làm sao để nấu món bánh canh chả cua ngon chưa ?

[tuvynguyen09]

Bạn không biết mua chả cua huế ở đâu ngon tphcm vậy thì tìm hiểu ngay để mua về nấu món bánh canh chả cua ngon nhỉ ?



Nguyên Liệu

1. 300 gr thịt cua (hơi đắt nhưng chất lượng)
   
2. 1 quả trứng gà
   
3. Bột mì, tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn, hành lá
   
4. 1/2 gói bánh canh
   
5. 300 gr xương heo
   

Các bước

1. Xương heo rửa sạch luộc sơ. Bỏ nước bẩn rửa lại xương. Cho xương vào nồi nước đem hầm với lửa nhỏ 60'.
   
   
   
2. Cách làm chả cua:
   Xé nhỏ thịt cua. Cho gia vị muối bột nêm bột ngọt tiêu hành tím tỏi băm vào trộn đều lấy chày giã nhuyễn, giã càng nhiều chả càng dai.
   Trứng gà đập ra tô
   Bột mì cho vào tô luôn
   Trộn chung thịt cua trứng gà bột mì hành lá băm nhuyễn vào dùng muỗng trộn đều tay thật kỹ lấy ni long bọc kín miệng tô cho vào tủ lạnh ngăn mát 30'.
   Lấy ra dích từng viên tùy bạn viên tròn hay dẹp gì cũng được.
   
   
   
3. Cho nước hầm xương vào nồi to tùy số lượng người ăn mà đổ nước. Cho gia vị bột nên nước mắm bột ngọt dầu ăn hành tím băm vào nồi nước xương cho sôi bỏ bánh canh vào nhỏ lửa khi nào thấy bột chín là được thả từng viên chả cua vào nêm nếm lại vừa ăn. Cho ra tô bỏ hành lá ăn thôi.
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết địa chỉ bán chả cua huế ngon thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.