Bạn có muốn học cách làm món khô đuối rang me để nhậu không ?
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Bạn có muốn học cách làm món khô đuối rang me để nhậu không ?
Bạn đang hóng cách làm món khô đuối rang me vậy sao không ra shop khô cá đuối mua về và chế biến ngay nhỉ ?
Nguyên liệu:
– 1 kg khô cá đuối khô
– 2 lạng me chín đã bỏ hột.
– 5 trái ớt sừng đỏ.
– Nước mắm ngon, tỏi, đường, chút bột ngọt.
Cách làm:
Cá đuối rửa sạch, phân ra từng miếng cỡ bằng bàn tay để dễ nướng, dễ đập. Nướng xong dùng búa hoặc chày đập tơi xé sợi. Bạn cần nhớ, cá nướng xong phải đập liền thì sớ cá mới bung, sợi mới tơi đều.
Làm nước xốt me: Cho me chín nấu với một bát nước, gạn bỏ xác me. Giã nhỏ 3 củ tỏi + ớt bột cay+ đường + bột ngọt. Bắc chảo nhỏ cho ít dầu ăn, tao sơ hỗn hợp trên cho dậy mùi thơm, sau đó đổ nước me vào, nêm nước mắm sao cho vừa ăn, vị ngọt ngọt chua chua.
Lấy chảo to, cho dầu ăn đủ tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Cho khô đuối vào đảo đều tay, vừa đảo vừa rưới nước xốt me cho thấm (cho ớt đỏ cắt sợi vào). Đảo đến khi cá se se khô là được. Bạn có thể cho vào hũ để dành ăn dần.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết chính xác khô cá đuối bao nhiêu 1kg thì hãy tham khảo trên website của Vinafood nhé,
Nguyên liệu:
– 1 kg khô cá đuối khô
– 2 lạng me chín đã bỏ hột.
– 5 trái ớt sừng đỏ.
– Nước mắm ngon, tỏi, đường, chút bột ngọt.
Cách làm:
Cá đuối rửa sạch, phân ra từng miếng cỡ bằng bàn tay để dễ nướng, dễ đập. Nướng xong dùng búa hoặc chày đập tơi xé sợi. Bạn cần nhớ, cá nướng xong phải đập liền thì sớ cá mới bung, sợi mới tơi đều.
Làm nước xốt me: Cho me chín nấu với một bát nước, gạn bỏ xác me. Giã nhỏ 3 củ tỏi + ớt bột cay+ đường + bột ngọt. Bắc chảo nhỏ cho ít dầu ăn, tao sơ hỗn hợp trên cho dậy mùi thơm, sau đó đổ nước me vào, nêm nước mắm sao cho vừa ăn, vị ngọt ngọt chua chua.
Lấy chảo to, cho dầu ăn đủ tráng chảo, phi chút tỏi cho thơm. Cho khô đuối vào đảo đều tay, vừa đảo vừa rưới nước xốt me cho thấm (cho ớt đỏ cắt sợi vào). Đảo đến khi cá se se khô là được. Bạn có thể cho vào hũ để dành ăn dần.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết chính xác khô cá đuối bao nhiêu 1kg thì hãy tham khảo trên website của Vinafood nhé,
tuvynguyen09- Thiếu Tướng
- Tổng số bài gửi : 1252
Tuổi : 33
Đăng ký ngày : 12/09/2018
Danh tiếng : 10
Similar topics
» Bạn muốn biết khô cá đuối có làm gỏi xoài được không ?
» Bạn muốn tìm hiểu cách để làm món cơm rang lạp xưởng trứng muối
» CHIA SẺ cách chỉnh răng hô và địa chỉ chữa răng hô tốt nhất
» Cách làm bong mảng bám răng, vôi răng từ vỏ chanh
» Bạn có muốn học thêm cách làm chả cá mực giã không ?
» Bạn muốn tìm hiểu cách để làm món cơm rang lạp xưởng trứng muối
» CHIA SẺ cách chỉnh răng hô và địa chỉ chữa răng hô tốt nhất
» Cách làm bong mảng bám răng, vôi răng từ vỏ chanh
» Bạn có muốn học thêm cách làm chả cá mực giã không ?
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|