Hướng dẫn chế biến cá đuối hấp mỡ hành bánh tráng

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết các loại khô cá đuối trên thị trường có những loại nào ? Hãy tham khảo món cá đuối hấp mỡ hành bánh tráng nhé.

Nguyên Liệu

1. 500 g cá đuối
   
2. 20 g gan cá đuối
   
3. Đậu phộng
   
4. Hành lá
   
5. Tỏi băm
   
6. Nước mắm
   
7. Đường
   
8. Ớt
   
9. Rau thơm các loại, xà lách
   
10. Bánh tráng
    

Các bước

1. Cá ướp muối + tiêu 15phút sau đó đem áp chảo
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Chuẩn bị nồi hấp cá với miếng gan cá (lưu ý: hấp gan chín lấy ra liền để chung với cá sẽ làm gan cứng khi trộn với nước mắm)
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Phi hành lá để riêng, phi tỏi để riêng, đậu phộng đập dập
   
   
   
   
   
   
   
   
4. 6 tép tỏi + 3 trái ớt + 2muỗng đường, giã nhuyễn thêm 1 muỗng đường nữa pha mắm sao cho kẹo kẹo 1 chút.
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Rau làm sạch bày ra dĩa. Mắm giã xong cho 1 miếng gan vào tán nhuyễn khi cuốn bánh tráng với cá và rau chấm nước mắm này sẽ có vị béo ngon
   
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết các loại khô cá đuối ngon thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.