Những thông tin về khô cá lóc

[tuvynguyen09]

Cùng xem thêm những thông tin về khô cá lóc xem thử món này có lợi gì cho sức khỏe không trong bài viết sau nhé.

Cá lóc có lẻ quá đổi quen thuộc với chúng ta và tên gọi của nó cũng rất khác nhau tùy theo vùng miền: Cá quả (miền Bắc), cá tràu (miền Trung)....Cá lóc là loài cá nước ngọt ưa sống ở vùng nước đủ, nhiều rong rêu cỏ nước, cá lóc phân bố hầu hết các tỉnh thành trong cả nước, nhưng miền Tây Nam Bộ là nơi có sản lượng cá lóc lớn.Thịt cá lóc trắng, ngọt dai, ít xương, ít mỡ dễ tiêu hóa giúp bồi bổ cho sức khỏe chúng ta.

Khô cá lóc một nắng được làm từ cá lóc tươi, phơi dưới nắng to trong một ngày khi đó thịt cá săn lại dẻo hơn kết hợp chút gia vị ướp sẽ làm thịt cá đậm đà hơn. Khô cá lóc một nắng là sản phẩm tiện lợi cho nhiều gia đình nên cũng rất được ưa chuộng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến được ngay.

Cá lóc – thực phẩm có lợi ích sức khỏe

Theo kết quả phân tích từ Viện Dinh dưỡng cho biết trong 100g thịt cá lóc có 18,2% đạm, 2,7% chất béo, Canxi chiếm khoảng 90mg, Phốtpho chiếm khoảng 240mg, hàm lượng chất Fe khoảng 2,2mg ..... còn theo Đông y cho biết thịt cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng kiện tỳ, lợi thuỷ, khứ ứ sinh tân, tiêu viêm, thanh nhiệt giúp bồi bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm, hỗ trợ điều trị bệnh lao phổi suy nhược, điều trị thận hư nhiễm mỡ...

Đối với phụ nữ cữ sau sinh ít sữa ăn cá lóc sẽ cải thiện nguồn sữa, lợi ích. Thịt cá lóc còn bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, đồng thời ngăn ngừa bệnh trĩ, huyết áp cao, mất ngủ, bệnh đau đầu. Hơn nữa, vì cá lóc có hàm lượng đạm và khoáng chất cao nên cá lóc rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, món ăn chế biến từ cá lóc như: Cháo cá lóc, canh cá lóc, cá lóc kho tộ.... giúp các bé dễ dàng hấp thu và tăng cân hiệu quả.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại: http://amthucsaigon.webnhom.com/dia-diem-an-vat/dia-chi-ban-lap-xuong-tuoi-dung-chat-mien-tay-tai-sai-gon-hcm_4496