Chế biến món bánh canh chả cá cần những gì ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết những địa chỉ mua chả cá ngon ở nha trang để mua về chế biến món bánh canh chả cá ? Vậy thì cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé.

Nguyên Liệu

• + 500g chả cá
  
• + 300g bánh canh
  
• + 1/2 muỗng cafe bột ngọt
  
• + 1 muỗng canh nước mắm
  
• + 1/2 muỗng canh muối
  
• + 3 củ hành tím
  
• + 50g hành lá
  
• + Tương ớt
  
• + 2 muỗng canh dầu ăn
  
• + 1 muỗng canh đường trắng
  
• + Hạt tiêu
  

Cách nấu

• Chả cá mua về rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo, sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn.
  
  
  
• Hành tím bóc sạch vỏ, thái thành lát mỏng.
  
  Hánh lá nhặt sạch rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
  
  
  
• Hành tím cho vào chảo dầu phi vàng thơm.
  
  Đặt nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước lọc rồi cho hành tím đã phi thơm cùng 1 ít dầu ăn, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường vào đun cùng.
  
  
  
• Đem 1/2 chỗ chả cá vừa thái mỏng cho vào chảo chiên vàng đều. 1/2 chỗ chả cá còn lại và bột bánh canh cho vào nồi nước dùng nấu sôi, đợi đến khi bánh canh hơi trong là được.
  
  Mẹo hay
  
  
  Nếu muốn nước canh trong bạn có thể mang bột bánh đi xả với nước lạnh cho bớt phần bột áo bám trên bột bánh là được.
  
  
  
• Sau khi bánh canh vừa chín thì cho thêm một ít tương ớt, hành lá thái nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm vào nêm cho vừa miệng thì tắt bếp. (nếu có tương ớt Quy Nhơn thì càng ngon).
  
  
  
• Khi ăn thì múc canh ra tô thêm hạt tiêu, tương ớt nếu muốn ăn cay nữa và ăn kèm với chả cá chiên.
  

Ngoài ra nếu các bạn muốn tìm hiểu và mua đặc sản nha trang về làm quà biếu thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.