Học ngay cách làm chả tôm thơm lừng cực ngon

[tuvynguyen09]

Bạn có biết giá 1kg chả tôm bao nhiêu chưa ? Cùng tìm hiểu đồng thời học ngay cách làm chả tôm thơm lừng cực ngon sau đây nhé.

Nguyên liệu làm chả tôm

• 200 g tôm tươi
  
• 100 g giò sống hoặc thịt xay
  
• 2 củ hành tím
  
• Thì là, hành lá, ớt (nếu thích), với nhà mình thì không dùng để giữ nguyên được hương vị tôm
  
• Hạt tiêu xay, nước mắm ngon.
  

Cách làm chả tôm

• Ướp tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ đen và đầu với tiêu xay và nước mắm ngon
  
• Xay nhuyễn tôm cùng với hành tím (và thì là, hành lá, ớt nếu thích)
  
• Trộn đều tôm đã xay với giò sống và quết nhuyễn (công đoạn này tương đối mỏi tay)
  
• Nặn hỗn hợp tôm giò sống thành viên tròn, ấn dẹt và đem chiên vàng đều.
  

Sản phẩm:

Nhà mình thường chiên 2 lần, lần 1 chiên sơ:


Khi nào dùng mới chiên lần 2 đến vàng đều


Chả tôm dùng với tương ớt và cơm nóng rất ngon. Cách làm này vẫn giữ được mùi thơm và vị ngọt của tôm, cũng làm cho người ghét ăn tôm phải hưởng ứng đấy.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại: http://vinafood.net/cha-tom-tuoi-chua-nem-nem_12070VI3497_123