Hướng dãn cách nấu món chả cá sốt cà chua dai ngon đậm đà cho gia đình
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Hướng dãn cách nấu món chả cá sốt cà chua dai ngon đậm đà cho gia đình
Bạn đang tìm địa chỉ mua chả cá ngon ở nha trang nhưng chưa tìm được ? Vậy sao không cùng chúng tôi học ngay cách nấu món chả cá sốt cà chua dai ngon đậm đà cho gia đình nhỉ ?
1. Nguyên liệu làm chả cá sốt cà chua
- 300 cá rô phi phi lê
- 500 g mực (Nên chọn loại mực cỡ lớn, mực nang hoặc mực ống thì chả sẽ có độ giai, xốp).
- 100 g thịt băm
- 2 củ hành khô - 2 thìa bột chiên giòn - 3 quả cà chua
- Hành lá, thì là, rau dăm
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn
2. Cách làm chả cá sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cá rô phi lê rửa sạch bằng nước muối loãng.
- Mực làm sạch dùng rượu trắng rửa để khử mùi tanh, cắt miếng cỡ vừa. Để mực, cá ráo nước sau đó thái miếng nhỏ cho dễ xay.
- Thịt heo rửa sạch băm nhỏ.
Bước 2: Xay chả
- Trộn cá rô, mực, thịt heo cùng 1 củ hành, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa tiêu, 2 thìa hạt nêm rồi cho vào máy xay nhuyễn. (Bạn có thể mang ra hàng xay nếu cần). Chả cá muốn xốp, giai khi xay về đem đập đập nhiều lần trước khi nặn chả để chiên.
Bước 3: Chiên chả cá
- Đặt chảo lên bếp rồi chiên từng chiếc chả cá chín tới. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Sốt cà chua
- Cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành, răm, thì là cắt bỏ gốc rửa sạch thái nhỏ.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa bột nêm và đậy vung để cà chua mau mềm.
- Cho chả cá vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, đổ thêm 1 bát con nước sao cho xâm xấp mặt chả cá. Đun khoảng 3-5 phút lửa nhỏ.
- Cuối cùng rắc hành thì là thái nhỏ rồi cho chả cá sốt cà chua ra đĩa dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.
Ngoài ra nếu các bạn muốn mua đặc sản nha trang về làm quà thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.
1. Nguyên liệu làm chả cá sốt cà chua
- 300 cá rô phi phi lê
- 500 g mực (Nên chọn loại mực cỡ lớn, mực nang hoặc mực ống thì chả sẽ có độ giai, xốp).
- 100 g thịt băm
- 2 củ hành khô - 2 thìa bột chiên giòn - 3 quả cà chua
- Hành lá, thì là, rau dăm
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn
2. Cách làm chả cá sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cá rô phi lê rửa sạch bằng nước muối loãng.
- Mực làm sạch dùng rượu trắng rửa để khử mùi tanh, cắt miếng cỡ vừa. Để mực, cá ráo nước sau đó thái miếng nhỏ cho dễ xay.
- Thịt heo rửa sạch băm nhỏ.
Bước 2: Xay chả
- Trộn cá rô, mực, thịt heo cùng 1 củ hành, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa tiêu, 2 thìa hạt nêm rồi cho vào máy xay nhuyễn. (Bạn có thể mang ra hàng xay nếu cần). Chả cá muốn xốp, giai khi xay về đem đập đập nhiều lần trước khi nặn chả để chiên.
Bước 3: Chiên chả cá
- Đặt chảo lên bếp rồi chiên từng chiếc chả cá chín tới. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Sốt cà chua
- Cà chua rửa sạch thái hạt lựu, hành, răm, thì là cắt bỏ gốc rửa sạch thái nhỏ.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa bột nêm và đậy vung để cà chua mau mềm.
- Cho chả cá vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, đổ thêm 1 bát con nước sao cho xâm xấp mặt chả cá. Đun khoảng 3-5 phút lửa nhỏ.
- Cuối cùng rắc hành thì là thái nhỏ rồi cho chả cá sốt cà chua ra đĩa dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.
Ngoài ra nếu các bạn muốn mua đặc sản nha trang về làm quà thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.
tuvynguyen09- Thiếu Tướng
- Tổng số bài gửi : 1252
Tuổi : 33
Đăng ký ngày : 12/09/2018
Danh tiếng : 10
Similar topics
» Hướng dẫn cách nấu dưa chua với cá đuối cực ngon
» Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên xù mắm me cực ngon
» Hướng dẫn cách làm món cháo mồng tơi cá lóc đậu bắp ngon hấp dẫn
» Tìm hiểu cách nấu món chả cá thác lác sốt cà chua cực ngon
» Chia sẻ cách làm chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi ngon hấp dẫn
» Hướng dẫn cách làm món cá lóc chiên xù mắm me cực ngon
» Hướng dẫn cách làm món cháo mồng tơi cá lóc đậu bắp ngon hấp dẫn
» Tìm hiểu cách nấu món chả cá thác lác sốt cà chua cực ngon
» Chia sẻ cách làm chả cá thu sốt cà chua, ớt tươi ngon hấp dẫn
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|