Cách chế biến món ngon, lạ vị từ cá lóc một nắng bạn có biết ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết món ăn khô cá lóc gì lợi ich gì cho sức khỏe cũng như các cách chế biến món ăn này ra sao ? Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Cá lóc có lẻ quá đổi quen thuộc với chúng ta và tên gọi của nó cũng rất khác nhau tùy theo vùng miền: Cá quả (miền Bắc), cá tràu (miền Trung)....Cá lóc là loài cá nước ngọt ưa sống ở vùng nước đủ, nhiều rong rêu cỏ nước, cá lóc phân bố hầu hết các tỉnh thành trong cả nước, nhưng miền Tây Nam Bộ là nơi có sản lượng cá lóc lớn.Thịt cá lóc trắng, ngọt dai, ít xương, ít mỡ dễ tiêu hóa giúp bồi bổ cho sức khỏe chúng ta.


Khô cá lóc một nắng được làm từ cá lóc tươi, phơi dưới nắng to trong một ngày khi đó thịt cá săn lại dẻo hơn kết hợp chút gia vị ướp sẽ làm thịt cá đậm đà hơn. Khô cá lóc một nắng là sản phẩm tiện lợi cho nhiều gia đình nên cũng rất được ưa chuộng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến được ngay.

Cá lóc – thực phẩm có lợi ích sức khỏe



Theo kết quả phân tích từ Viện Dinh dưỡng cho biết trong 100g thịt cá lóc có 18,2% đạm, 2,7% chất béo, Canxi chiếm khoảng 90mg, Phốtpho chiếm khoảng 240mg, hàm lượng chất Fe khoảng 2,2mg ..... còn theo Đông y cho biết thịt cá lóc có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng kiện tỳ, lợi thuỷ, khứ ứ sinh tân, tiêu viêm, thanh nhiệt giúp bồi bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm, hỗ trợ điều trị bệnh lao phổi suy nhược, điều trị thận hư nhiễm mỡ...

Đối với phụ nữ cữ sau sinh ít sữa ăn cá lóc sẽ cải thiện nguồn sữa, lợi ích. Thịt cá lóc còn bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, đồng thời ngăn ngừa bệnh trĩ, huyết áp cao, mất ngủ, bệnh đau đầu. Hơn nữa, vì cá lóc có hàm lượng đạm và khoáng chất cao nên cá lóc rất tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, món ăn chế biến từ cá lóc như: Cháo cá lóc, canh cá lóc, cá lóc kho tộ.... giúp các bé dễ dàng hấp thu và tăng cân hiệu quả.

Cách chế biến món ngon, lạ vị từ cá lóc một nắng
Bạn đã ăn nhiều cá lóc tươi rồi thì hãy thử ngay các món ăn từ khô cá lóc một nắng xem sao nhé! Chắc chắn hương vị của nó sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn rất nhiều, hôm nay amthucsaigon xin giới thiệu đến các một số món làm từ khô cá lóc một nắng giúp thực đơn của gia đình bạn phong phú hơn.

Khô cá lóc một nắng chiên giòn

Để chiên con khô đúng cách Nam Bộ thì phải dùng một ít mỡ heo cho vào chảo nóng rồi mới thả từng miếng khô vào. Có cảm giác như nước mỡ chiên thấm vào từng miếng khô làm vàng rôm lên rất ngon.

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem tổng hợp những món ăn với khô cá lóc thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.