Chế biến khô cá sặc dữ trữ mùa mưa bão

[tuvynguyen09]

Bạn không biết khô cá sặc ngon mua ở đâu vậy thì cùng chúng tôi học ngay cách làm để dự trữ trong mùa mưa bão này nhé.

Nguyên Liệu

1. 1 kg cá sặc
   
2. 1 kg muối hạt
   

Các bước

1. Cá sặc làm sạch, bỏ ruột rồi ướp lớp muối hạt dưới đáy sau đó xếp cá lên.
   
   
   
   
2. Sau đó rải lớp muối lên mặt cá rồi ướp 2 ngày 2 đêm.
   
   
   
   
3. Cá sau khi ướp đem rửa sạch lớp muối để cá sau khi phơi không bị dính trắng trắng như mốc do chưa rửa kỹ muối đã ướp và đem phơi. Dùng vải thưa đậy kín khi phơi để cá không bị ruồi và các con vật nhỏ bu vào. Thỉnh thoảng trở cho cá được khô đều và phơi dưới 3 - 4 nắng to là ok.
   
   
   
   
4. Thành phẩm sau 3 ngày phơi, 1kg cá phơi xong còn 400 gram.
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết thêm về khô cá sặc ở đâu bán ngon tphcm thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.