Món ăn nào từ khô cá sặc khiến bạn nhớ mãi ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết khô cá sặc hiện bao nhiêu và món ăn nào từ khô cá sặc khiến bạn nhớ mãi ? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết này ngay nhé.




1. Khô cá sặc rán giòn

Bạn nghĩ sao nếu chiên cá ngay từ khi chúng còn đông đá?

Có thể bạn chưa biết nhưng đây được coi là bí quyết để chế biến món khô cá sặc tuyệt vời nhất.

Đầu tiên, hãy sử dụng bếp điện ở mức nhiệt độ nhỏ, khoảng 300 là vừa. Sau đó, thực hiện chiên từ từ, bạn có thể đậy vung để hơi nước làm cá chín và khiến cho da cá giòn hơn.

Bạn cứ chiên nhỏ lửa như vậy cho đến khi cá chín vàng ươm là được. Nhớ đảo đều tay để cá được chín vàng đều nhé.

2. Khô cá sặc nướng than

Cũng vẫn là cách thức nướng cá không cần rã đông, cá sặc nướng than chắc chắn sẽ ngon hơn và đượm vị hơn.

Bạn nên để than hoa với nhiệt độ vừa và nướng từ từ. Đến khi bạn thấy da cá phồng lên thì lật đi lật lại để cá chín được đều hơn.

Khô cá sặc nướng trên lửa quá to sẽ gây cháy vỏ ngoài mà thịt lại không chín

3. Khô cá sặc dưa leo
– Nguyên liệu:

• Khô cá sặc to: 1 con
  
• Dưa leo to: 2 quả
  
• Cà rốt: 1 củ
  
• Rau răm, rau thơm, ngò, đậu phộng rang: mỗi thứ 1 ít
  
• Nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh
  

– Cách làm:

• Chuẩn bị một nồi nước ấm và ngâm khô cá sặc vào trong để giảm độ mặn
  
• Sau một thời gian chừng 40 phút, lấy khô cá sặc ra và nướng trên nhiệt độ thấp. Thấy khi cá chín vàng là được. Sau đó, xé nhỏ thành từng miếng khác nhau
  
• Dưa leo bỏ ruột và cắt thành nhiều miếng mỏng khác nhau. Kế đó, cho đường vào cùng dưa leo và để để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút để dưa leo giòn hơn.
  
• Cà rốt đem cắt thành từng sợi, cũng trộn đường và để vào ngăn mát tủ lạnh để giảm độ hăng và tăng cảm giác giòn.
  
• Đem 1 thìa mắm trộn cùng 1 thìa đường, cho chanh, ớt tỏi vào cùng và nêm nếm cho vừa ăn.
  
• Trộn dưa leo, cà rốt và hỗn hợp ở tên cùng khô cá sặc vào với nhau là xong.
  

4. Khô cá sặc hấp cơm

Đây là một trong những món ăn đơn giản được yêu thích bởi người dân miền Bắc.

Họ thường không cần phải chuẩn bị nguyên liệu gì cầu kì mà vẫn có thể giữ được hương vị trọn vẹn từ món ăn.

Cách làm rất đơn giản: chỉ cần đợi khi cơm gần chín thì lấy một vài con cá sặc cho vào 1 cái bát và đặt trong nồi cơm là xong.

Một số người cẩn thận hơn có thể xé nhỏ chúng ra và cho thêm một chút đường và hành khô.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết giá 1kg khô cá sặc bao nhiêu tiền thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.