Tổng hợp vài món gỏi khô cá sặc ngon

[tuvynguyen09]

Bạn chưa biết khô cá sặc hiện bao nhiêu và những món gỏi nào từ khô cá sặc ngon ? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết này ngay nhé.



Chế biến gỏi xoài khô cá sặc
Đâm ớt và tỏi thật nhuyễn cho vào chén. Rồi cho đường vào chén sao cho đường chiếm ⅔ chén.

Tiếp theo chế từ từ nước mắm vào chén sao cho lượng nước mắm bằng mặt lượng đường. Cuối cùng cho lượng giấm thích hợp vào và trộn đều hỗn hợp cho tan đường.

Ban đầu cho xoài vào 1 cái tô to, rồi chế đều nước trộn gỏi lên xoài, dùng đũa trộn đều và để xoài thấm gia vị trong 10 phút. Tiếp theo cho khô cá sặc và rau thơm vào, trộn lại lần nữa rồi gắp ra dĩa. Cuối cùng rắc hành phi và đậu phộng lên.

*Lưu ý: nếu thích bạn có thể thêm cà rốt bào sợi để tăng độ giòn và hấp dẫn cho món gỏi xoài khô cá sặc.

Khô cá sặc làm gì ngon? Gỏi khô cá sặc dưa leo thanh mát, đậm đà
Món khô cá sặc dưa leo giòn giòn, thanh mát kết hợp với thịt cá sặc béo ngậy, cùng một chút chua chua củ thơm và những hương vị ngào ngạt kết hợp của hành phi, rau thơm, đậu phộng là món lai rai cùng bánh tráng mè không thể bỏ qua!

• Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 300 gram khô cá sặc, 500 gram dưa leo (nên chọn quả có vỏ xanh đậm), 1 trái cà rốt, ¼ trái thơm, rau răm và rau thơm, hành tím, tỏi, ớt, giấm.
  
• Sơ chế cá khô như trên.
  
• Sơ chế nguyên liệu: dưa leo cắt đôi, bỏ ruột, cắt xéo mỏng vừa phải rồi ngâm với nước đá để giữ được độ giòn. Cà rốt cắt sợi. Thơm gọt vỏ, cắt mỏng. Rau răm và rau thơm cắt nhỏ. (Như hình).
  

Cách chế biến

• Chế biến nước sốt trộn gỏi: đâm tỏi và ớt trong 1 cái chén nhỏ thật nhuyễn, rồi cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh giấm vào khuấy đều.
  
• Bắt đầu trộn gỏi: cho dưa leo và cà rốt vào một cái tô to, rồi rưới đều nước trộn gỏi lên mặt, trộn đều và ngâm khoảng 15 phút để thấm gia vị. Sau đó cho khô, thơm và rau thơm vào tô, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.
  

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết giá 1kg khô cá sặc thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.