Làm sao để chọn mua hoặc lạp xưởng ngon nhỉ ?

[tuvynguyen09]

Theo bạn thì lạp xưởng tươi có mấy loại và làm sao để chọn mua hoặc lạp xưởng ngon nhỉ ? Cùng tham khảo ngay thôi nào.




Chọn mua lạp xưởng ngon

- Lạp xưởng tươi ngon có vỏ ngoài khô ráo, không có chất dính bám bên ngoài.

- Vỏ và nhân thịt bên trong gắn chặt nhau, khi bóp thử lạp xưởng tươi rất mềm mịn và có khả năng đàn hồi.

- Lạp xưởng ngon có màu đỏ hồng, thơm mùi rượu, mỡ trắng, hạt tiêu lẫn đều vào thịt.

Cách chế biến lạp xưởng tươi
- Hấp: Hấp cách thủy hoặc hấp trong nồi cơm điện. Thích hợp cho những bạn không thích dầu mỡ.

- Chiên: Thay vì chiên bằng dầu ăn, bạn có thể chiên lạp xưởng với nước, giúp lạp xưởng mềm hơn.

Cách làm: cho nước vào ngập 2/3 lạp xưởng, lăn đều lạp xưởng trong chảo, chờ cạn nước, lạp xưởng vàng đều thì vớt ra. Tương tự, bạn có thể chiên lạp xưởng với giấm và nước dừa.

- Nướng: Bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nướng lạp xưởng trên than củi.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại:
http://amthucsaigon.webnhom.com/meo-vat/lap-xuong-tuoi-co-may-loai-va-loai-nao-mua-nhieu-nhat_8766