Bạn chưa biết nên làm gì với món chả cá cho ngon ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết 1kg chả cá basa bao nhiêu tiền chưa và chả cá làm sao mới đơn giản mà ngon ? Cùng tìm hiểu ngay nhé.



Ướp và quết chả cá

Chả cá Lý Sơn củ đỏ tươi sau khi bạn mua về, tiến hành rã đông sau đó cho vào các gia vị hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm ngon, tỏi giã nát vào, rồi tiến hành quết nhuyễn.

Có một cách quết rất hay là bạn dùng bao ni long bọc lấy chày sau đó dùng dây chun buộc cố định lại, rồi tiến hành giã quyết như vậy chả sẽ nhuyễn và chày không bị dính chả, dễ dàng để bạn rửa sạch sau này.

Quết càng nhuyễn thì chả cá sẽ càng dài và ngon, nên mọi người phải kiên trì.

Hấp chả

Thoa dầu lên dĩa, sau đó bạn cho hết hỗn hợp chả cá đặc sản Lý Sơn lên, rồi dùng muỗng khéo tán và nặn thành giống như chiếc bánh tròn trên đĩa.

Sau đó cho vào chả cá Lý Sơn vào hấp cách thuỷ trong 15-20 phút (tuỳ theo bánh chả cá dày hay mỏng).

Hấp xong rồi tiến hành chiên như thế này sẽ giúp chả cá chiên để được lâu, khi chiên chả cá không bị phồng.

Chiên chả cá

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho chả cá vào rồi tiến hành chiên với lửa vừa. Chiên đến khi miếng chả cá vàng hai mặt là được.

Chiên chả cá miếng nhỏ

Trên đây là cách chiên chả cá Lý Sơn miếng to, còn nếu bạn chiên chả cá miếng nhỏ thì xem hình ảnh, chia sẻ dưới đây nhé.

Bạn đeo bao tay vào, sau đó dùng muỗng lấy lượng chả cá nhất định, khéo léo dùng tay nắn thành từng miếng bánh nhỏ tròn.

Tiếp đến bạn chỉ việc cho chả cá vào chảo chiên vàng. Khi chiên vàng một mặt bạn đảo qua chiên mặt còn lại.

Chả cá chiên này bạn có thể cắt lát chấm với tương ớt để ăn, hoặc nấu bún chả cá, hay có thể làm món chả cá sốt cà chua để ăn với cơm, món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Như vậy là bạn đã có những miếng chả cá ngon, có thể đem chiên hoặc hấp tuỳ theo ý thích của mình.
Ngoài ra nếu các bạn muốn biết giá bán chả cá basa hiện nhiêu thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.