Quán chả cá ngon bạn nên ghé một lần

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết 1kg chả cá basa bao nhiêu tiền và quán chả cá nào ngon đang được ưa chuộng ? Cùng tham khảo ngay nhé.



CHẢ CÁ LÃ VỌNG
Nếu các phố Hàng khác ở Hà Nội đều từng là phố nghề với nhiều nhà làm nghề, thì phố Chả Cá chỉ có một gia đình làm chả cá mà thành tên.Chả cá Lã Vọng Hà Nội chính hiệu là món ăn bí truyền của gia đình họ Đoàn ở số nhà 14 Hàng Sơn, Hà Nội nay là phố Chả Cá có từ năm 1871. Trải qua gần 150 năm, Chả cá Lã Vọng vẫn giữ được hương vị cổ truyền và dần trở thành thức quà đặc biệt của đất Kẻ Chợ. Năm 1989, Nhà nước đã chính thức công nhận thương hiệu “Chả cá Lã Vọng” cho món chả cá gia truyền lừng danh của họ Đoàn.


Chả cá của nhà hàng Chả cá Lã Vọng chủ yếu làm từ cá lăng và cá quả nên thịt chắc và dai, không hề bị bở tung ra khi đảo nhiều lần trên chảo. Miếng cá cắt vừa phải, khi chín vàng hơi quăn. Ăn giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa, ướp tẩm vừa miệng và thơm phức. Bát mắm không mặn mà vừa ăn, không nồng nhưng vẫn giữ được mùi đặc trưng. Vị ngọt béo của miếng Chả cá Lã Vọng quyện với mùi thơm của rau và mặn mòi của mắm tôm khiến nhiều người phải thòm thèm.


Quán ở phố Chả Cá không gian tương đối chật nhưng là cơ sở từ xưa, còn tại Nguyễn Trường Tộ sạch sẽ và rộng rãi hơn, thích hợp với những nhóm đông người. Ngày nay, Chả cá Lã Vọng trở thành điểm đến của du khách trong hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội. Không chỉ bởi hương vị đặc biệt thơm ngon, Chả cá Lã Vọng Hà Nội còn gói ghém cả nỗi nhớ khắc khoải về một Hà Nội cổ kính, thân yêu của nhiều thế hệ người Việt xa quê hương.


Ăn chả cá Lã Vọng ở đâu ngon và đúng chuẩn? Cách dễ nhất là đến chính cửa hàng đã bắt nguồn cho món ăn này. Với 145 năm truyền thống kể từ khi quán đầu tiên mở cửa tại số 14 phố Chả Cá, Hà Nội, chuỗi nhà hàng Chả cá Lã Vọng tự hào là một trong những nhà hàng lâu đời nhất của Việt Nam và cũng là một địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua với 6 chi nhánh: 2 tại Hà Nội và 4 tại thành phố Hồ Chí Minh.


Thông tin liên hệ:

Địa chỉ:

• 14 Phố Chả Cá, Hà Nội
  
• 107 Nguyễn Trường Tộ, Hà Nội
  

Giá: 175.000 đồng/suất

Giờ mở cửa: 9:00 - 23:00

Điện thoại: 0938239875

CHẢ CÁ THĂNG LONG
Nằm trên con phố nhỏ gần thành cổ Hà Nội, nhà hàng Chả cá Thăng Long số 19, 21, 31 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội chính là một địa chỉ đỏ được nhiều thực khách sành ăn tìm đến. Với tiêu chí duy trì và phát triển ẩm thực cổ truyền dân tộc, nhà hàng Chả cá Thăng Long đã đem đến cho thực khách Hà Thành cũng như thực khách mọi nơi món ăn chả cá thơm ngon mà chắc hẳn ai từng được nếm thử sẽ nhớ mãi không quên.



Nhà hàng Chả cá Thăng Long có 3 món làm từ cá: chả cá, dạ dày cá và canh đầu cá. Chả ở đây làm từ cá lăng và cá vược, cắt vuông miếng. Đầu bếp vẫn để nguyên lớp da dày bên ngoài để miếng cá thêm dai. Khi chiên lên chả có màu ngăm ngăm nâu chứ không trắng như cá quả, ăn mềm mà không bị khô. Khách dùng nước chấm là mắm tôm hoặc nước mắm của nhà hàng, hoặc có thể tự pha theo khẩu vị riêng. Miếng chả được đầu bếp Chả cá Thăng Long chiên chín sẵn, khi lên đến bàn đã có màu vàng ruộm. Người ăn chỉ cần đảo qua cho nóng và chín thì là, hành là có thể thưởng thức. Bạn có thể gọi dạ dày cá ăn kèm. Mắm tôm ở đây có vị thanh hơn ở Lã Vọng, nước mắm chấm dành cho những người không ăn được mắm tôm cũng rất ngon.


Ưu điểm của Chả cá Thăng Long là diện tích rộng rãi do 3 cơ sở ở gần nhau, nhân viên phục vụ nhanh.


Thông tin liên hệ:


Địa chỉ: Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giá: 125.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 8:00 - 23:00


CHẢ CÁ ANH VŨ
Mang cái tên của loài trân phẩm dân gian – cá Anh Vũ – loài cá quý chỉ sống nơi ngã ba sông Bạch Hạc, vốn chỉ được dùng trong nghi lễ cúng bái thần linh và các vị tiên vương một thời, nhà hàng Chả Cá Anh Vũ đã đem đến cho các thực khách Hà Thành nói riêng và người yêu ẩm thực nói chung một nét đẹp ẩm thực nhẹ nhàng, đầy tinh tế với món chả cá truyền thống trứ danh đất Kinh kỳ.


Ông Ngô Xuân Thức, chủ Nhà hàng Chả Cá Anh Vũ cho biết: cá Anh Vũ tại nhà hàng được cung cấp trực tiếp từ nguồn khai thác trong môi trường tự nhiên ở ngã ba sông Bạch Hạc. Hiện nay, dù đã có những nơi nuôi và nhân giống cá Anh Vũ thành công, cung cấp cho thị trường nhưng không thể so sánh được với hương vị đặc trưng của loại cá này, nhất là trước những thực khách “sành ăn” của Hà Nội.


Chả cá của quán được làm từ cá Anh vũ, thịt tươi, mềm mà ngọt, tẩm ướp công phu bằng nghệ và những gia vị riêng. Cá được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên phục vụ khách hàng. Miếng cá cắt khúc khá to, tẩm hơi nhạt một chút để ăn cùng mắm tôm thì vừa ngon và đậm đà. Thịt cá mềm mềm, ngầy ngậy, như tan ra trong miệng mà không làm mất đi cái vị giòn giòn, nóng rẫy đặc trưng của món chiên, phảng phất ấp ủ chút hương thoang thoảng của thì là, hành lá, rau thơm...


Nhà hàng Chả cá Anh Vũ không quá rộng rãi nhưng rất ngăn nắp, sạch sẽ, nội thất giản đơn nhưng vô cùng ấm cúng, lịch sự. Khách đến đây có thể là các gia đình quây quần đoàn tụ bên mâm thức ăn nghi ngút khói, cũng có thể là anh em, bè bạn tập trung ăn uống vui vẻ, vừa nhâm nhi món ngon vừa tâm sự cùng nhau. Chỗ để xe rộng rãi, nhân viên nhiệt tình và chu đáo, từ người trông xe đến phục vụ.


Thông tin liên hệ:


Địa chỉ: Số 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình, Hà Nội
Giá: 130.000 đồng/suất
Giờ mở cửa: 9:00 - 21:30

Điện thoại: 02437824099


Ngoài ra nếu các bạn muốn biết giá bán chả cá basa hiện nhiêu thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.