Những cách làm món khô cá sặc ngon cho gia đình

[tuvynguyen09]

Bạn muốn xem giá khô cá sặc hiện tại vậy thì sao không tham khảo ngay đồng thời xem thêm những cách làm món khô cá sặc ngon cho gia đình nhỉ ?




Gỏi sầu đâu khô cá sặc

Lá sầu đâu thứ lá chỉ có ở miền Tây sông nước, hương vị của lá này khá đặc biệt mới ăn vào bạn cảm nhận vị đắng ở đầu lưỡi nhưng hậu vị ngọt rất đặc biệt này. Và Những ai đã cơ hội thưởng thức món gỏi này ở miền Tây chắc hẳn không bao giờ quên vị đắng nhẫn nhẫn, pha lẫn vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Món gỏi gỏi sầu đâu khô cá sặc giản dị mà chứa trọn vẹn hương vị quê hương. Chỉ cần một nắm lá sầu đâu tươi, một con khô bổi, gia vị, rau thơm trong rau trong vòng 20 phút sẽ có ngay đĩa gỏi ngon tuyệt này.

Khô cá sặc kho tép mỡ

Cá sặc tươi đến mùa nước nổi ở miền Tây nhiều lắm, cá tươi ăn không hết thì được làm khô để dành thưởng thức trong những ngày mưa lạnh. Khô cá sặc kho là món ăn phổ biến ở vùng ngày. Cứ trời mưa lâm râm cả ngày mà được ăn cơm trắng nóng hổi với khô cá sặc kho tép mỡ thì hao cơm phải biết.

Chỉ cần có 2-3 con khô bổi cắt khúc ngâm nước muối để làm giảm độ mặn cho vào tộ rồi đem kho cùng với tép mỡ nước mắm, hành khô gia vị…Để liu riu lửa nhỏ để thịt cá mềm và thấm đều gia vị tỏa mùi thơm là bạn có thể thưởng thức món ngon này rồi. Gắp miếng khô sặc thơm ngon, béo ngậy với cơm nóng nữa ngon hết nấc luôn.

Khô cá sặc chua ngọt

Chỉ mới nhắc đến tên của món ăn này thôi, chắc ai cũng cảm thấy thèm lắm luôn rồi. Khô cá sặc sau khi chiên giòn hoặc nướng chín thì được thành miếng vừa phải. Nước trộn cá, nước mắm, nước cốt chanh đường, hoặc nếu muốn ngon và hấp dẫn tạo hương vị lạ miệng các bạn có thể dùng thêm siro dứa, nước cốt chanh đào ngâm đường phèn cùng vớt bằm nhuyễn cho vào trộn cùng. Rồi đem rưới đều lên đĩa cá khô. Để một lúc cho cá thấm đều gia vị rồi thưởng thức.

Ngoài ra có cách làm khác nữa, khô cá sặc giấm đường, tương tự nhưng phần nước sốt trộn thay vì dùng các nguyên liệu trên các bạn có thể dùng giấm để thay thế nhé!


Khô cá sặc chiên giòn

Đơn giản hơn với khô cá sặc là các bạn có thể chiên giòn. Khô cá sau khi làm giảm mặn các bạn có thể để nguyên con để chiên, nhưng cầu kỳ hơn các bạn có thể lọc bỏ xương chỉ lấy phần thịt rồi đem chiên ngập trong dầu. Cá chín giòn rụm vớt ra các bạn làm nước chấm chua cay ngọt để chấm cá nhé! Khô cá sặc chiên giòn cũng hấp dẫn và đưa cơm lắm.

Cơm chiên khô cá sặc
Về đến miền Tây, việc đầu tiên là phải thử ngay món cơm chiên cá mặn. Món ăn tuy bình dị nhưng hương vị tuyệt vời cứ lưu luyến mãi không thôi. Hương vị bùi bùi, beo béo, mặn mặn của món cơm ấy vô cùng hấp dẫn, nghe thấy mùi cơm chiên thơm lừng là chỉ muốn ngồi vào bàn ăn ngay.


Cá khô chính là linh hồn của món cơm chiên cá mặn thơm ngon, khó cưỡng này, khô cá có thể được làm là khô cá lóc, khô cá sặc, khô cá đù… Cách làm cũng rất đơn giản với nguyên liệu sẵn ngay tại nhà khô cá sặc sau khi chiên giòn, xé thành miếng nhỏ để riêng, cơm chiên cùng gia vị hành, tỏi băm nhuyễn cho dậy mùi rồi trút cá vào trộn đều gia vị nữa là có thể thưởng thức, đảm bảo ngon như ngoài hàng.


Ngoài ra nếu các bạn muốn xem thêm giá thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.