Một số loại hủ tiếu nổi tiếng ở sài gòn

[tuvynguyen09]

Bạn muốn xem tổng hợp các quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn vậy giờ thì hãy cùng chúng tôi khám phá thêm một số loại hủ tiếu đang làm mưa làm gió ở đất sài thành này nhé.




Hủ tiếu Sa Đéc
Với cách nấu nước dùng hầm xương cơ bản cùng các loại nguyên liệu như thịt nạc, tôm, lòng heo thì bánh hủ tiếu là thứ duy nhất để phân biệt hủ tiếu Sa Đéc với các món hủ tiếu còn lại. Hủ tiếu Sa Đéc được sinh ra ở một trong những khu vực trồng lúa nước nổi tiếng, gạo từ những thửa ruộng ở Đồng Tháp Mười chính là nguyên liệu để cho ra đời sợi bánh hủ tiếu vừa mềm vừa dai và hơi giòn. Sợi hủ tiếu Sa Đéc to hơn so với loại khác và có màu trắng đục như bún vậy. Món này thường được ăn kèm với các loại rau cần tây, hẹ, giá hoặc xà lách.

Một số địa chỉ hủ tiếu Sa Đéc ở Sài Gòn cho bạn tham khảo:

- 280 Bùi Đình Túy, P. 12, Quận Bình Thạnh (9h - 21h).

- Gần Cuối đường Bình Lợi, P. 13, Quận Bình Thạnh (7h - 10h30).

- Hủ tiếu Dì Năm Sa Đéc, địa chỉ 83D Bùi Thị Xuân, Quận 1 (7h30 - 23h).

Hủ tiếu sa tế
Từ xa đã ngửi thấy mùi hương thơm nồng, món hủ tiếu sa tế có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa từ lâu đã trở nên nổi tiếng với người dân Sài thành. Với nước lèo màu đỏ cam bắt mắt, món hủ tiếu này không cần nói cũng chắc chắn nằm trong danh sách yêu thích của người chuộng ăn cay.

Hủ tiếu sa tế không chỉ đặc biệt ở vị cay nồng của sa tế và lá quế, mà còn vì nước dùng công phu với hơn 20 loại gia vị và thuốc bắc như đại hồi, tiểu hồi, quế, gừng, hành tím… Hủ tiếu sa tế thường được ăn với thịt bò, đậu phộng và đôi khi là quả khế cùng các loại rau như giá, ngò tây...

Một số địa chỉ hủ tiếu Sa Tế ở Sài Gòn cho bạn tham khảo:

- Hủ tiếu Ông Lễ: 78/7 An Dương Vương, Quận 5 (10h - 21h).

- Hủ tiếu sa tế Nai: 192 Vạn Kiếp, P. 3, Quận Bình Thạnh (7h30 - 10h | 17h - 21h).

Hủ tiếu Hồ
Đặc biệt nhất trong danh sách này phải kể đến hủ tiếu Hồ, một món được xem như "hiếm có khó tìm", ngay cả là ở Sài Gòn. Về cái tên, có hai luồng ý kiến khác nhau: một cho rằng “hồ" ở đây ý tả nước lèo hơi sền sệt như súp do thêm bột năng, phe còn lại thì nghĩ “hồ" ở đây là chỉ tỉnh Hồ Nam ở Trung Quốc.

Điểm đặc biệt của hủ tiếu Hồ là không dùng thịt nạc mà chỉ dùng lưỡi, lòng heo và huyết heo. Nước dùng cũng được nấu từ nhiều vị thuốc Bắc nên có vị đậm đà rất đặc trưng. Bánh hủ tiếu cũng không phải dạng sợi mà là dạng miếng to và mỏng, mềm như bánh ướt.
Một số địa chỉ hủ tiếu Hồ ở Sài Gòn cho bạn tham khảo:

- Hủ tiếu Hồ - Cao Văn Lầu: 237 Cao Văn Lầu, Quận 6 (10h - 22h).

- Quán Ba Chấm: 75 Lê Quốc Hưng, Quận 4 (7h - 11h | 18h - 22h).

Hủ tiếu mực
Điểm đặc biệt của món hủ tiếu này khỏi cần nói cũng biết là: mực - rất nhiều mực. Hủ tiếu mực thường có cách nấu và sợi hủ tiếu tương tự các loại phổ biến ngày nay như hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Nam Vang. Song, thay vì lấy thịt heo và lòng heo làm nguyên liệu chính thì thay bằng mực. Món hủ tiếu này tuy “sinh sau đẻ muộn" hơn các loại khác nhưng cũng mang một nét đặc trưng nho nhỏ từ nước dùng có vị ngọt thơm từ mực và mực khô.

Một số địa chỉ hủ tiếu mực ở Sài Gòn cho bạn tham khảo:

- Hủ tiếu mực Nghi Long: 71 Cửu Long, P. 15, Quận 10 (6h30 - 21h).

- Ông già Cali: 47 Nguyễn Thông, P. 9, Quận 3 (6h - 13h | 16h - 23h).

Hủ tiếu cá
Đây là loại hủ tiếu hiếm người biết tới ở Sài Gòn, song là một trong những loại lâu đời nhất. Tuy có cùng cách nấu nước lèo từ xương hầm, nhưng món hủ tiếu cá này đặc biệt bởi nguyên liệu chính là những thớ cá lóc tươi ngon nhất, ăn kèm thêm một lớp tóp mỡ beo béo tạo nên vị thanh đạm mà vẫn đậm đà đặc trưng.

Một số địa chỉ hủ tiếu cá ở Sài Gòn cho bạn tham khảo:

- Quán Nam Lợi: 43 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, Quận 1 (6h - 12h | 2h - 21h | Quán nghỉ Chủ Nhật).

- Hủ tiếu cá Tài Ký: 185A Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú (6h - 12h).

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết danh sách quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay trên website của chúng tôi nhé.