Bạn có muốn tự làm chả cá thu ngon cho gia đình mình không ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết nơi bán chả cá ngon ở thuận an vậy tìm hiểu ngay và cùng chúng tôi xem thêm bí quyết để tự làm chả cá thu - đặc sản nổi tiếng mà bài viết này giới thiệu cho các bạn nhé.



Nguyên Liệu
10 phần ăn

1. 1 kg cá thu fi lê
   
2. 300 g thịt sụn lẫn mỡ lợn
   
3. 1 thìa canh nước mắm ngon Cát Hải
   
4. 2 g bột canh
   
5. 5 g hạt tiêu xay(mình dùng tiêu hạt)
   
6. 1 củ tỏi băm nhỏ
   
7. 1 quả ớt cắt nhỏ
   
8. 1 nắm thìa là thái nhỏ
   
9. Khác
   
10. Chày, cối để giã chả
    
11. Dầu ăn vừa đủ hay mỡ lợn để rán
    
12. Bao tay nylon
    

Các bước

1. Rửa sạch cá bằng muối & giấm. Lau khô bằng giấy thấm dầu, lọc bỏ da & xương cá. Giã nhuyễn thịt cá cho tơi.
   
   
   
   
2. Cho tiếp phần sụn & mỡ cùng các loại gia vị vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn. Giã càng nhuyễn thì chả càng dai.
   
   
   
   
3. Sau khi giã nhuyễn chả cá, tiện có máy trộn bột mình dùng que đánh bánh quy quết thêm 10’ nữa. Đeo bao tay nylon, nặn chả thành viên tròn rồi ấn dẹt xuống, chiên ở lửa vừa cho vàng mặt. Bạn nên chiên 2 lần cho chả chín kỹ.
   
   
   
   
4. Lần 2 mình cho vào nồi chiên không dầu bật 180oC trong 5’. Bạn có thể kiểm tra khi thấy chả chín và vàng đều 2 mặt là ok. Thành phẩm là chả thơm ngon, ngậy, không bị khô đặc biệt là phần sụn bên trong giòn sật sật rất thú vị! Bạn có thể chấm mắm nguyên chất pha ớt, hoặc chua ngọt tuỳ ý.
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết địa chỉ bán chả cá nha trang ở thủ dầu một thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.