Bạn đã nắm được công thức nấu hủ tiếu gà chưa ?

[tuvynguyen09]

Bạn không biết nên ăn hủ tiếu nam vang ở quán nào ở sài gòn vậy thì tham khảo ngay và học thêm món hủ tiếu gà để nấu cho gia đình người thân mình nhé.



Nguyên Liệu
2 người

1. 150 ức gà
   
2. 500 gr xương gà
   
3. 2 mực khô nhỏ
   
4. 1/2 củ cà rốt
   
5. 1/2 củ cải trắng
   
6. 100 gr nấm rơm
   
7. Giá, Hẹ, Hành lá, rau ngò, hành tây, hành tím, tỏi
   
8. Dầu oliu (phi hành tỏi), tiêu, muối, knor, gừng, đường
   

Các bước

1. Sơ chế gà và luộc chung với 1 lít nước lạnh, cho thêm chút muối, đường, hạt nêm, hành lá phần đầu gừng. Sôi nhớ vớt bọt bẩn đi và nấu tầm 15-20 phút ức gà chín rồi vớt ra.
   Nồi xương gà vẫn tiếp tục hầm (cho thêm cà rốt, củ cải cho ngọt nước) hầm tiếp 45 phút hoặc hơn cho xương nhừ và ngọt
   
   
   
   
2. Rửa rau xà lách và hẹ, cũng như băm tỏi để chuẩn bị đồ ăn kèm.
   Bắt chảo cho chút dầu oliu phi vàng nâu tỏi và hành phi ăn kèm với hủ tiếu (nếu có tóp mỡ tỏi) thì không cần làm phút này
   
   
   
   
3. Nồi hầm khoảng 45phút - 1tiếng15 phút ta cho chút tỏi phi kèm dầu trước đó cho vô chế vào nồi nước.
   Thả nấm rơm cũng như da hêu (nếu có) và nêm nếm gia vị đậm 1 chút là ngon. Vì khi ăn chung với hủ tiếu có kèm theo rau và giá ăn ngon hon
   Đối với hủ tiếu gạo lứt, ngâm lạnh 4 phút, rồi trụng qua nước sôi 3-4 phút rồi vớt ra ăn
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết thêm top quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.