Chế biến khô cá lóc làm sao cho ngon nhỉ ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết các món ăn khô cá lóc và làm thế nào để làm khô cá lóc được ngon ? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay nhé.

Nguyên Liệu

1. 2 kg cá lóc
   
2. 40 g đường
   
3. 40 g muối
   
4. 5 g ớt bột
   
5. 3 g Bột hành, gừng, tỏi: mỗi loại
   
6. 3 g tiêu
   
7. 2 mc tương ớt
   
8. 2 bát con nước
   

Các bước

1. Làm sạch cá, bỏ xương và phanh cá, rửa cá với gừng, rượu, muối để loại bỏ mùi tanh, để ráo
   
   
   
   
2. Chuẩn bị gia vị vào tô, pha 2 bát con nước vào quậy đều rồi đem cá vào ướp 5-6 tiếng
   
   
   
   
3. Đem cá đi phơi nắng hoặc sấy 50 độ trong 15-20h (nhà mình dùng máy sấy mini, còn tuỳ máy sấy nhà mọi người nhé), mặt cá khô nhưng vẫn có độ mềm dẻo nhé
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem thêm tổng hợp những món ăn với khô cá lóc thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.