Xem thêm bí quyết làm món hủ tiếu khô nam vang ngon đổi vị

[tuvynguyen09]

Bạn muốn xem tổng hợp các quán hủ tiếu nam vang ngon ở sài gòn vậy thì tham khảo ngay và xem thêm bí quyết làm món hủ tiếu khô nam vang ngon đổi vị luôn nhé.



Nguyên Liệu

1. 1 xương ống heo khoảng 7-800 g
   
2. 200 thịt nạc xay
   
3. 300 g thịt đùi heo
   
4. 1/2 trái tim heo
   
5. 300 g tôm lớn
   
6. 10 trứng cút
   
7. 2 củ cải trắng
   
8. Giá, xà lách, rau thơm, rau cần
   
9. Hành tím, tỏi và gia vị
   

Các bước

1. Xương ống chặt làm tư rửa sạch hầm với hai lít nước, củ cải, ba củ hành tím, hai muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, hai muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê bột ngọt. Hầm lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho ngọt nước. Nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Có thể bỏ tim và thịt đùi vào nồi nước dùng này luộc chín rồi vớt ra.
   
   
   
   
2. Thịt xay ướp một muỗng cà phê hành tím băm, chút muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu, chút bột ngọt.
   
   
   
   
3. Trứng cút luộc chín, tôm hấp chín.
   
   
   
   
4. Phi thơm tỏi xay để trộn vào hủ tiếu.
   
   
   
   
5. Thịt đùi, tim cắt lát mỏng, tôm lột vỏ
   
   
   
   
6. Phi thơm một muỗng canh hành, tỏi băm cho thịt nạc xay lên xào chín.
   
   
   
   
7. Làm nước sốt để chan lên hủ tiếu khô. Phi thơm một muỗng canh hành tỏi băm rồi đổ lên một muỗng canh đường, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh dầu hào, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt, nửa chén nước. Rồi nấu cho nước sốt hơi sệt, nêm vừa ăn.
   
   
   
   
8. Nấu nước sôi trụng hủ tiếu, bày ra tô chan lên hai muỗng cà phê dầu tỏi phi trộn đều, bày tôm, thịt đùi, tim,trứng cút,thịt xay xào lên, chan thêm một muỗng nước sốt.
   
   
   
   
9. Dọn kèm rau sống, và tô nước dùng hầm xương ống.
   

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết danh sách quán hủ tiếu ngon ở sài gòn thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay trên website của chúng tôi nhé.