Bạn có biểt để nấu bún giò heo với sả được ngon thì làm thế nào chưa ?

[tuvynguyen09]

Bạn đang tìm hiểu cách nấu bún bò giò heo vậy bạn có biết làm thế nào để nấu bún giò heo với sả được ngon hơn không ? Cùng tìm hiểu công thức sau nhé.




Nguyên Liệu
4 phần ăn

1. 500gr (6-8 cục nhỏ) Giò heo
   
2. 100gr Sả cây
   
3. 1 củ Củ cải trắng/cà rốt/bắp (tuỳ sở thích)
   
4. 2 muỗng canh Dầu điều (tạo màu)
   
5. Hành tím
   
6. Tiêu, tỏi, ớt, chanh
   
7. Gia vị
   

Các bước

1. Rửa sách Giò
   
   
   
   
2. Luộc giò sơ qua để làm sạch & khử mùi. Sau đó lây ra rửa sạch.
   
   
   
   
3. Củ cái cạo vỏ; thái lát
   
   
   
   
4. Sả cây đập dập
   
   
   
   
5. Cho nước vào nồi lớn; bỏ giờ (đã rửa sạch) và hầm với lửa nhỏ trong 45 phút.
   
   
   
   
6. Cho củ cải trắng (cà rốt/bắp) vào hầm chung cho ngọt nước.
   
   
   
   
7. Thêm hành tím thái lát mỏng để át đi mùi hôi của giò heo.
   
   
   
   
8. Tầm được 30 phút thì thêm Sả vào để tạo mùi thơm
   
   
   
   
9. Sau 45 phút, tắt bếp. Cho thêm dầu điều vào để tạo màu.
   
   
   
   
10. Nêm thêm tiêu, gia vị cho vừa ăn.
    
    
    
    
11. Bún trụng qua nước sôi cho sạch & ấm. Cho vào tô; có thể cho thêm hành tây, hành lá & ngò rí tuỳ sở thích.
    
    
    
    
12. Cho nước dùng & giò đã nấu từ nồi lên trên.
    
    
    
    
13. Rau sống & giá rửa sạch, ăn kèm với bún. Thêm Chanh nếu thích.
    

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết thêm bún bò huế nấu theo vị miền nam thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.