Cách làm lạp xưởng Cần Đước Long An

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết cách chế biến lạp xưởng mà đặc biệt là lạp xưởng cần đước Long An ? Vậy hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay nhé.

Lạp xưởng Cân Đước Long An giá bao nhiêu? mua ở đâu có chất lượng tốt? và quá trình làm ra nó như thế nào? câu trả lời sẽ có trong bài viết này!

Đến với vùng đất Cần Đước Long An vào những ngày nắng tươi, bạn sẽ không khó bắt gặp hình ảnh những xâu lạp xưởng Cần Đước với màu đỏ hong được treo lủng lẳng phơi trên những cây sào rất đẹp mắt. Bạn cũng sẽ không ngần ngại dừng lại một vài phút để chụp hình những giàn lạp xưởng này, chia sẻ với bạn bè. Đặc biệt lạp xưởng ở đây không thon dài mà béo tròn to mập, trông rất dễ thương.

Miếng lạp xưởng Cần Đước Long An khi mới cắn thì hơi cứng và dai, nhưng nhai rồi vị ngọt của thịt mỡ, vị chua thịt lên men hòa cùng mùi của các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Chính vì vậy mà lạp xưởng Cần Đước là món đặc sản Long An làm quà được rất nhiều du khách lựa chọn.

Ở Long An không chỉ có có lạp xưởng thịt mà còn có lạp xưởng làm từ tôm hấp dẫn và ngon không kém.

Cách làm lạp xưởng Cần Đước Long An
Đối với lạp xưởng làm từ thịt heo, thì người ta phải chọn những miếng thịt nạc tươi ngon, mỡ cũng phải tươi và có độ trong nhất định. Thịt đem về xay rồi ướp với rượu, có thể sử dụng rượu thuốc để tạo mùi tùy theo bí quyết, kinh nghiệm riêng của từng cơ sở sản xuất, Sau đó nêm gia vị tỏi đường, tiêu hột,…vào sao cho hài hòa.

Mỡ đem xắt hạt lựu rồi ướp với đường, ướp đến lúc mỡ có độ trong thì đem trộn với thịt.

Lạp xưởng làm xong phải đem phơi cái nắng thật tươi giòn thì mới cho ra màu hấp dẫn

Lạp xưởng tôm được làm từ nguyên liệu chính là những con tôm đất, thịt và mỡ, nhưng tỉ lệ ở đây phải đảm bảo là tôm 60%, thịt và mỡ 20% thì mới đảm bảo cho ra lạp xưởng tôm ngon được. Cách làm cũng không có gì khác với làm lạp xưởng thịt.

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem thêm những món ngon làm từ lạp xưởng thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.