Cách nấu canh chua cá lóc như ngoài hàng

[tuvynguyen09]

Bạn muốn xem thêm những món ngon từ khô cá lóc ? Vậy bạn thích món ngon nào từ khô cá lóc ? Riêng tôi thì thích món canh chua cá lóc không ? Cùng tham khảo ngay nhé.

Nguyên Liệu

• + 400g khô cá lóc
  
• + 300g rau chuối tươi
  
• + 50g mẻ
  
• + 1 quả cà chua
  
• + 1 ít rau ngổ
  
• + 1 trái ớt tươi
  
• + 1 củ hành tím
  
• + 1 ít bột nghệ
  
• + ½ bát tương hột
  
• + muối,nước mắm,đường,hạt nêm,dầu ăn
  

Cách nấu

• 
  
  Đầu tiên, bạn cắt khúc khô cá lóc thành từng miếng vừa ăn. Bạn ướp cá với ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ củ hành tím băm, ướp cá khoảng 16p cho cá ngấm đều gia vị.
  
  
  
  
  
• 
  
  Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  
  
  
• 
  
  Bạn rửa sạch rau chuối rồi để ráo.
  
  
  
  
  
• 
  
  Cà chua rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
  
• 
  
  Rửa sạch rau ngổ rồi thái khúc vừa ăn.
  
• 
  
  Ớt rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt lát.
  
  
  
  
  
• 
  
  Bạn lọc mẻ lấy nước cốt, bã mẻ thì bỏ đi.
  
  
  
  Mẹo hay
  
  
  Nếu như không có mẻ thì bạn có thể thay bằng me khô nhé.
  
• 
  
  Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho phần hành băm còn lại vào phi thơm lên. Tiếp đó, bạn cho khô các lóc đã ngấm gia vị vào xào săn rồi cho 400ml nước sôi vào. Tiếp tục đun đến khi nước sôi trở lại thì bạn cho nước mẻ vào và khuấy đều.
  
• 
  
  Sau đó, bạn cho rau chuối, cà chua đã chuẩn bị vào, cho thêm một ít bột nghệ để tạo màu sắc bắt mắt cho món canh chua. Đun đến khi canh sôi thì bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  
  
  
  Mẹo hay
  
  
  Nếu không có bột nghệ thì bạn dùng nghệ tươi để thay thế cũng được nhé.
  
  
  
  
  
• 
  
  Cuối cùng, bạn chỉ cần múc canh ra bát, rắc thêm chút ớt tươi và rau ngổ là có thể thưởng thức ngay rồi nhé.
  

Ngoài ra nếu các bạn muốn xem thêm giá khô cá lóc thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi nhé.