Cách nấu món chả rêu cua hấp ngon cho gia đình

[tuvynguyen09]

Bạn có biết khô cá sặc ở đâu ngon nhất không ? Nếu không biết thì hãy tự mình tìm hiểu cách nấu món chả rêu cua hấp ngon cho gia đình bạn sau nhé . Cùng tham khảo ngay thôi nào.




Nguyên Liệu

1. 1,5 kg riêu cua
   
2. 200 gr thịt xay
   
3. 50 gr mỡ gáy
   
4. 1 nắm tôm khô
   
5. 6 trứng gà
   
6. 3 củ hành tím
   
7. Vài nhánh hành lá
   
8. 1 muỗng cà phê màu gạch tôm
   
9. Gia vị
   

Các bước

1. Riêu cua lược nước bỏ xác rồi bắc nồi lên bếp nấu lấy riêu. Phần nước chừa lại để nấu canh.
   
   
   
   
2. Vớt riêu ra tô để thật nguội. Mỡ gáy đem băm chung với thịt rồi trộn vào riêu cua.
   
   
   
   
3. Tôm khô ngâm mềm giã nhuyễn rồi trộn vào riêu cua. Nêm gia vị và hành phi cho thơm. Thêm hành lá xắt nhỏ vào.
   
   
   
   
4. Đập 6 trứng ra tô nhưng chừa lại 1 lòng đỏ để riêng. Đánh trứng trong tô cho đều và nêm gia vị vừa ăn. Lòng đỏ trong chén thêm chút nước và màu gạch tôm vào cho đẹp.
   
   
   
   
5. Trộn trứng vào tô riêu và khuấy lên cho đều.
   
   
   
   
6. Đem hấp cách thủy 45p. Lấy ra để nguội rồi mới cắt. Ăn với cơm rất ngon.
   

Ngoài ra nếu các bạn không biết khô cá sặc ngon mua ở đâu thì hãy liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.