Làm sao để biết được cách chế biến chả cua đồng ?

[tuvynguyen09]

Bạn muốn biết nơi bán chả cua huế ở sài gòn vậy bạn có biết chả cua này được chế biến như thế nào không ? Cùng tham khảo ngay nhé.



Nguyên liệu

- Cua xay 200g

- 2 quả trứng vịt

- Gia vị + nước chấm

Cách làm

- Cua xay lọc ra, nấu lên với xíu muối để lấy riêu, vớt riêu ra, chắt cho ráo nước.

- Lót giấy nến vào đáy tô đế chống dính, cho riêu vào tô


- Cho vào tô riêu 2 lòng trắng trứng. ( 2 lòng đỏ để riêng.)

- Cho vào tô 1 ít hạt nêm, đầu hành băm nhuyễn và tiêu xay.

- Trộn đều, đem hấp 20 phút (đậy khăn lên miệng nồi rồi đậy nắp lại để hơi nước không nhỏ vào chả. )

- Sau 20 phút thì đánh tan lòng đỏ, dàn đều lên mặt chả, không đậy nắp, hấp thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội.

- Món chả cua đồng ăn kèm cơm nóng cùng với dưa leo, cà chua và nước mắm ớt rất ngon.

Ngoài ra nếu các bạn muốn biết địa chỉ mua chả cua huế thì hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay vào website của chúng tôi ngay nhé.